-
Chili con carne – i luksusudgave
Nemt og meget lækkert Chili con carne er et stort hit herhjemme og vi laver det forholdsvis ofte. Til daglig er det dog i versionen med hakket oksekød. Skal det være ekstra godt og tiden er til det, kan jeg dog kun anbefale, at man prøver at lave den på skært oksekød istedet. Oplevelsen bliver en helt anden og det er i dén grad ventetiden værd! Serveringsforslag Vi varierer tilbehøret, når vi spiser chili con carne. Der er gerne til to dage, så den første dag spiser vi det med hjemmerørt guacamole, creme fraiche, revet ost og frisk chili. På 2. dagen koger vi en gryde ris for at “spæde…
-
Hverdags-mirakler.
Jeg havde en idé om at aftensmaden skulle bestå af oksekød i strimler, spidskål og pitabrød, men helt hvordan, havde jeg ingen idé om! Og da kl. blev 17, kunne jeg ikke rigtig trække den længere, det var nu ikke lysten der trak, men mellemsten går til Hip hop kl. 18.15 og skulle gerne nå lidt mad inden da. Jeg er som regel bedst med en opskrift. Jeg er ikke ret god til bare at bikse sammen, det er i høj grad Hr. H’s gebet, han er til gengæld også rigtig god til det. Men altså, de opskrifter jeg lige kunne google mig frem til, krævede at kødet, som minimum,…
