-
Græske fladbrød – eller pitabrød, om man vil.
Alle kender de almindelige pitabrød, der kan fyldes med kød og salat. Disse græske pitabrød er dog ikke til at fylde på klassisk manér og går derfor som fladbrød herhjemme. Det bliver de nu ikke mindre lækre af og især denne opskrift inspireret af den græske kogebogsforfatter Vefa Alexiadous, er virkelig lækre! De kan bruges som “brydebrød” eller man kan fylde dem, som man ville med bløde taco-skaller. Begge dele fungerer fremragende.
-
Hverdags-mirakler.
Jeg havde en idé om at aftensmaden skulle bestå af oksekød i strimler, spidskål og pitabrød, men helt hvordan, havde jeg ingen idé om! Og da kl. blev 17, kunne jeg ikke rigtig trække den længere, det var nu ikke lysten der trak, men mellemsten går til Hip hop kl. 18.15 og skulle gerne nå lidt mad inden da. Jeg er som regel bedst med en opskrift. Jeg er ikke ret god til bare at bikse sammen, det er i høj grad Hr. H’s gebet, han er til gengæld også rigtig god til det. Men altså, de opskrifter jeg lige kunne google mig frem til, krævede at kødet, som minimum,…
